Eine Beschreibung einiger Hühnerrassen findet sich z.B. auf der Seite: http://www.huehner-haltung.de/rassen/rassen-a-z.html

Große Hühner

Die Auflistung ist lediglich eine Auswahl und ändert sich von Jahr zu Jahr. Es sich in jedem Fall, nachzufragen, da manche Rassen nicht aufgeführt sind oder wir Züchterkollegen kennen, die vielleicht aushelfen können.
Altsteirer
Araucana
Australorps
Ayam Cemani
Bassetten  
Brahma
Brakel
Deutsche Reichshühner
Dorking
Houdan
Italiener
Jersey Giants
Lachshühner
La Fleche
Marans
Mechelner
New Hampshire
Orpington
Rhodeländer
Seidenhühner mit und ohne Bart
Sundheimer
Vorwerkhühner
Welsumer
Wyandotten
Yokohama
                               

Zwerghühner

Altenglische Zwergkämpfer

Bantam

Basvoorde Bartzwerge

Chabos

Deutsche Zwerghühner
Federfüsige Zwerghühner
Holländische Zwerghühner
Sebright
Ükkeler Bartzwerge
Watermaalsche Bartzwerge
Zwerg Cochin
Zwerg Rhodeländer
Zwerg Seidenhühner
Zwerg Welsumer
Zwerg Wyandotten

Anmerkung: Die vorgestellten Geflügelrassen wurden im Hagener Verein in verschiedenen Farben und Varianten gezüchtet bzw. ausgestellt. Dies ist allerdings keine Gewähr dafür, dass alle Rassen auch auf kommenden Ausstellungen zu sehen sind oder aktuell gezüchtet werden.